Les différents types de livraison alimentaire

La livraison alimentaire n'est pas seulement une question de rapidité, mais aussi de qualité et de fiabilité. Dans le contexte B to B, les attentes sont élevées et les marges d'erreur, réduites. L'utilisation d'un TMS efficace est donc importante pour gérer les complexités de la chaîne d'approvisionnement, assurer la conformité aux normes de sécurité alimentaire, et maintenir une communication fluide avec les clients.

Les types de livraison alimentaire

Découvrez les différents types de livraison alimentaire et comment les optimiser grâce au TMS (Transport Management System) :

1- La livraison standard

Qu'entend-on par livraison standard et pourquoi est-elle importante ? La livraison standard est le modèle traditionnel de livraison. Elle offre un équilibre entre rapidité et coût. Ses avantages incluent une planification simplifiée et des coûts réduits pour les clients.

• Optimisation par le TMS : Grâce à l’utilisation d’un TMS, le processus de livraison standard est amélioré par une meilleure planification des itinéraires, une gestion efficace des stocks et un suivi en temps réel, ce qui garantit une livraison fluide.

Exemple de livraison standard : Les tournées cadre ou tournée du laitier. Dans des activités des BtoB en livraison CHR ou GMS, les points sont plutôt fixes, seules les quantité de référence varient.  En effet, même avec des point fixes et des réapprovisionnements organisés, vous aurez toujours une forme de fluctuation par l’acquisition de nouveaux clients, la perte de certains ou encore des fermetures ponctuelles.

Dans ce cas, les TMS jouent deux rôles majeurs. N°1 ⇒ Il assure le suivi, la traçabilité et l’analyse des flux grâce aux applications mobiles embarquées dans chaque camion. N°2 ⇒ Il aide à réorganiser l’ensemble des flux de manière plus ponctuelle (Hebdo - Mensuel…) en fonction de la fluctuation du business, cela pour que le plan transport reste toujours le plus optimisé possible.

⇒ Découvrez ce qu’est un TMS dans ce guide complet

2- La livraison express

Pourquoi la livraison express est-elle capitale et quels défis pose-t-elle ? Dans un monde où la rapidité est reine, la livraison express est devenue une nécessité, surtout pour les produits périssables ou les commandes urgentes.

• Solutions TMS : Face aux défis de rapidité et de précision, le TMS propose des algorithmes avancés pour l'optimisation des routes et une coordination en temps réel avec les chauffeurs, assurant ainsi des livraisons express fiables et efficaces.

Exemple de livraison express : Les activités alimentaires et boissons liées à l’événementiel. Dans ce cadre, vous aurez un % plus ou moins important de variabilité quotidienne. La traçabilité reste toujours une fonctionnalité clés, mais deux autres besoins rentrent souvent en ligne de compte. L’optimisation quotidienne des flux, car on ne peut anticiper les flux et ceux-ci doivent être quotidiennement organisés à horaire fixe (les fameux cut-off).

L’accès à un mix transporteurs, comme ces activités présentant de la variabilité, vous allez avoir besoin d’une certaine flexibilité auprès de vos partenaires de transport. Pour garantir 100 % d’absorption, une formule magique, la pluralité de possibilité (Wingardium Plurossa !). Aussi, vous devrez connecter à votre outil plusieurs transporteurs et leur proposer simplement des flux en appuyant sur un bouton.

3- La livraison programmée

En quoi consiste la livraison programmée et quels sont ses avantages pour les entreprises ? La livraison programmée permet aux entreprises de planifier leurs commandes à l'avance, ce qui permet  une meilleure gestion des ressources et une réduction des délais d'attente.

• Intégration TMS : Le système du TMS permet une programmation facile et précise, avec des notifications automatiques pour les clients, ce qui assure une transparence et une fiabilité augmentées dans le processus de livraison.

Exemple de cas de livraison programmée : Le spot, l’express, l’urgence ! Vous pouvez par exemple avoir besoin d’un livreur 32 bis rue Henry Durand !

Dans ce cas aussi, le TMS dernier kilomètre ou DMS (Delivery Management System) est un bon allié. Pour toutes les capacités exposées précédemment, mais aussi pour sa capacité à suivre le live de vos livreurs sur le terrain et à vous informer sur : Qui est en avance  ? Qui est en retard ? Qui est proche du 32bis rue Henry Durand ? Une fois la meilleure opportunité identifiée, 4 clics est l’app du livreur sélectionné sonnera pour l’informer de votre besoin. Parfois dans l’urgence est il préférable de miser sur ce que l’on sait réalisable plutôt que sur ce que l’on espère ?

4- La livraison écologique

Quelle est l'importance de la livraison écologique dans l'industrie actuelle ? La livraison écologique répond à la demande croissante de pratiques durables, en minimisant l'impact environnemental des opérations de livraison.

• Rôle du TMS dans la réduction de l'empreinte carbone : Le TMS contribue à une approche plus verte en optimisant les itinéraires pour réduire les émissions, en favorisant l'utilisation de véhicules écologiques, et en permettant une analyse détaillée des performances environnementales.

⇒ À qui s’adresse un TMS ?

La gestion des défis en livraison alimentaire

Quels sont les obstacles courants dans la livraison alimentaire et comment les surmonter ? La livraison alimentaire est un secteur exigeant, confronté à des challenges uniques.

• Respect des délais : Les retards de livraison peuvent avoir un impact significatif sur la satisfaction client. Une planification et une gestion efficaces des itinéraires est alors essentielle.
• Fluctuation de la demande : La demande en livraison alimentaire peut varier considérablement, nécessitant une adaptation rapide et flexible des ressources. C’est notamment le cas durant les périodes de fêtes par exemple.

Comment le TMS MTS-1 aide-t-il à résoudre ces problèmes spécifiques au secteur ? Notre TMS est conçu pour relever ces défis de front, en offrant des solutions adaptées à chaque aspect de la livraison alimentaire.

• La planification intelligente des itinéraires : Grâce à des algorithmes avancés, notre TMS optimise les itinéraires pour éviter les retards et maximiser l'efficacité de vos livraisons.
• Gestion flexible de la demande : Le système s'adapte dynamiquement aux fluctuations de la demande, ce qui permet une réaffectation agile des ressources et une planification prédictive pour anticiper vos pics de demande.

⇒ Découvrez également : le défi du dernier kilomètre pour les plateaux repas

Utilisation du TMS MTS-1 : l’entreprise Foodles

Zoom sur l’entreprise Foodles qui utilise le TMS MTS-1.

Ce service de restauration clé en main permet aux collaborateurs de se restaurer sur place tout au long de la journée !

Foodles propose des produits ultra-frais, gourmands et économiques livrés chaque jour dans un frigo connecté à l’accès possible 24/24h, 7/7j.

Défis initiaux de Foodles : Avant l'implémentation du TMS de MTS-1, Foodles rencontrait des difficultés dans la gestion efficace de ses livraisons, notamment en termes de planification d'itinéraires et de suivi en temps réel des livraisons.

Solutions apportées par le TMS :

• Amélioration de la satisfaction client : La précision et la rapidité augmentées des livraisons ont significativement amélioré la satisfaction des clients de Foodles.
• Réduction des coûts : L'efficacité accrue dans la gestion des itinéraires et des stocks a permis à Foodles de réaliser des économies conséquentes.
• Impact environnemental : Le TMS a également contribué à réduire l'empreinte carbone de Foodles grâce à des itinéraires optimisés et une meilleure gestion des ressources.
• Des tâches moins chronophages et moins longues pour les livreurs : Les livreurs ont alors plus de temps de repos, car ils ont moins de livraisons à effectuer.

Les résultats concrets obtenus, en chiffres :

⇒ Rejeter 15 % de CO2 en moins

⇒ Optimiser 40 tournées de livraisons et reprises par jour

⇒ Économies de 400 km en 15 jours en moyenne - soit 9 600 km à l’année en moins parcouru par les camions

⇒ Jusqu’à 1 h 30 de conduite en moins par jour et par livreur !

Grâce à son application mobile, MTS-1 connecte les équipes aux livreurs en direct et elle est même dotée d’un live tracking.

⇒ Sur le sujet : découvrez les outils de traçabilité de livraison dernier kilomètre

Elle aide à fluidifier les process et à engager les équipes dans l’utilisation. C’est aussi et surtout un outil simple et ludique d’utilisation !

Un TMS efficace quel que soit votre type de livraison !

Rejoignez les plus de 300 clients qui nous font confiance et découvrez comment MTS-1 peut dynamiser votre activité de livraison alimentaire. Pour en savoir plus sur nos solutions TMS adaptées à vos besoins spécifiques, visitez notre site MTS-1 et découvrez comment nous pouvons vous aider à développer votre business grâce à une gestion efficace de votre dernier kilomètre !